產後湯水是產後婦女很講究的飲食，華人自古流傳下來的習俗，女人生完孩子都要坐月子，把生孩子對身體損耗在一個月之內補回來。那麼在這一個月之內最好是不下床，也不做家務，得由別人來服侍飲食起居。而月子中的女人最主要的飲食就是產後湯水。
以前女人生完孩子都由家人來照顧，但現在家人一般都忙於工作，而且請假也不是那麼容易的。所以就找人來承擔這項工作，月嫂就出現了。所謂的月嫂就是在產婦坐月子這一個月之內由月嫂負責產婦的產後湯水和嬰兒的一切。月嫂也是由此得名的。不過，月嫂的活兒可不比以前那種簡單地做做飯，抱抱孩子那麼簡單了。就拿產後湯水來說吧，講究有營養還不能讓產婦長胖。現在人很講究體型的，都怕產後體型變胖，有的人都不敢給孩子餵奶了。
其實如果掌握了產後湯水的做法及營養搭配，就可避免產婦脂肪堆積。還要加上一些產後操之類的運動，保持身材是能夠做到的。這些都是月嫂的服務範圍。所以，一般合格的月嫂都是要經過專門的職業技能培訓的，只有培訓合格了才能上崗。而且月嫂的實際工作經驗也是很重要的，就算是培訓合格了，在實際工作中也還會遇到一些突發狀況，這一點就很考驗月嫂的實際能力了。
